Een gezonde lunch

Je dagelijkse lunch geeft je energie voor de rest van de middag. Zo kom je de laatste uren van je werkdag makkelijk door zonder je suf te voelen. Een lunch is te vergelijken met het ontbijt. Alleen eten we bij de lunch vaker een warmere maaltijd of meer groenten dan ’s ochtends. Ook eten de meeste mensen meer tijdens het lunchen. Een goede lunch bevat ongeveer voor 30% van de totale energiebehoefte per dag. Het is verder belangrijk dat je elke dag varieert met voedingsstoffen. Het advies is dat een gezonde lunch minimaal 75 gram groente bevat. Bruin- of volkorenbrood wordt aangeraden in plaats van witbrood. Dit is stukken gezonder omdat volkorenbrood veel vezels bevat en verder ook nog eens voldoende koolhydraten en jodium bevat. Besmeer het brood altijd met een beetje halvarine of margarine, maar het is ook af en toe toegestaan om stroop of jam te gebruiken. Met halvarine en margarine krijg je echter de gezonde vetten vitamine A en D binnen. Een tip is om af en toe producten te gebruiken uit een andere Schijf van Vijf schaal. Denk hierbij aan ei, vis, melk, fruit, etc. Dit is goed voor de afwisseling. Tot slot pak je nog een glas halfvolle melk of halfvolle yoghurt als je dat lekkerder vindt. Zo krijg je toch nog je dagelijkse behoefte aan eiwitten en calcium binnen.

Gezellig lunchen

Als je het gezelliger wilt maken tijdens de lunch, dan begin je natuurlijk met het dekken van de tafel. Maak een paar kaarsjes aan, zorg voor bloemen en zet de radio aan. Ook kun je ervoor kiezen om uit eten te gaan. In elke stad zijn er wel lunchgelegenheden. Zo kun je in Amsterdam op veel plekken gezellig lunchen. Met veel terrassen en bistro’s is er altijd wel ergens plek voor een goede lunch in Amsterdam. Combineer dit met een dagje uit door de stad. Vermijd de drukke toeristische gebieden als je voor je rust komt. Ben je nog niet eerder in Amsterdam geweest, dan kun je een dag inplannen waarbij je alle bekende bezienswaardigheden bezoekt.